Królewski Styczeń
Warsztaty kulinarne
z jeleniną dla dorosłych
Dlaczego warto wziąć udział
w "Królewskim Styczniu"?
Najprościej rzecz ujmując „kuchnia myśliwska” jest zbiorem wszelakich przepisów, pomysłów zaczerpniętych z różnego rodzaju przekazów, książek kucharskich lub branżowych periodyków.
Kuchni myśliwskiej nie można ograniczyć lub zamknąć w formułę suchego przepisu. Przygotowanie najwspanialszych ze wszystkich dań jest nie tyle rzemiosłem, co sztuką, a myli się ten, który uważa, że wystarczy dokładnie podać recepturę i danie gotowe.
Dziczyzna jest szlachetnym i zdrowym mięsem, a jego dobre przygotowanie owiane jest różnymi tajemnicami, dlatego zapraszamy Państwa do wzięcia udziału w naszych warsztatach kulinarnych.
Co poznamy?
Walory
Walory mięsa z jelenia.
Tusza
Elementy tuszy, co możemy z nich zrobić.
Przetwarzanie
Sposoby przetwarzania jeleniny.
Przyprawy
Naturalne przyprawy do dziczyny.
Czego się nauczymy?
Podejście
Zdrowego podejścia do łowiectwa.
Zdrowe żywienie
Zdrowego sposobu żywienia.
Przetwarzania
Naturalnego i prostego przetwarzania dziczyny.
Jakie potrawy przygotujemy?
Burgery
Pasztet
Pulpety
Galareta
Alicja Fruzińska
Od lat pasjonuje się edukacją, łowiectwem, jego etyką oraz kulturą.
Z wielkim zaangażowaniem i pasją prowadzi warsztaty kulinarne oraz promuje zdrowe żywienie gdzie podstawą są dary lasu.
Informacje organizacyjne o warsztatach
Wiek
Zajęcia są przeznaczone dla dorosłych.
Pracujemy w grupie ok. 8 osób.
Terminy i miejsce warsztatów
Zajęcia odbędą się
I termin: 19 stycznia 2024 (piątek) - brak miejsc
II termin: 26 stycznia 2024 (piątek) - są wolne miejsca
w godz. 17:00-20:00
w Archipelagu Rozwoju
na Mickiewicza 23 w Złotowie
Przerwa kawowa
W czasie warsztatów przewidziana jest przerwa herbaciano-kawowa. Zapewniamy przekąski.
Prowadząca
Alicja Fruzińska
Koszt warsztatów
Koszt warsztatów 250 zł
Artykuły
Zapewniamy wszelkie potrzebne artykuły do zajęć.
Sposób rezerwacji
Liczba miejsc ograniczona, dlatego o zakwalifikowaniu się decydować będzie kolejność zgłoszeń potwierdzonych wpłatą za warsztat w wysokości 250 zł na konto: 13 1020 3844 0000 1402 0179 9444 PKO BP Jarosław Dobrzyński Archipelag Rozwoju (w tytule proszę wpisać: imię i nazwisko uczestnika oraz „Królewski Styczeń – 26.01”). Proszę równocześnie przesłać informację o zgłoszeniu na adres e-mail: j.w.dobrzynski@gmail.com w celach kontaktu.
KONTAKT
Archipelag Rozwoju
Jarosław Dobrzyński
Aleja Mickiewicza 23
77-400 Złotów
NIP: 767-128-45-25
Nr konta: PKO BP 13 1020 3844 0000 1402 0179 9444
Telefon
- +48 604 254 986
- j.w.dobrzynski@gmail.com